Analisa Global Cepat, Aktual dan Berimbang
Kabupaten Ciamis, analisaglobal.com — Pengelolaan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak boleh sekadar mengandalkan kemampuan memasak. Kompetensi tenaga pengolah makanan, standar pengolahan pangan, kebersihan, hingga keamanan makanan harus menjadi prioritas utama. Ketua Indonesia Chef Association (ICA), Rocky, menegaskan seluruh dapur MBG harus serius membangun profesionalisme tenaga pengolah makanan. Menurutnya, kualitas …
Read More »Chef Rocky: Dapur MBG Tak Cukup Hanya Bisa Memasak
